ارسال از طریق پست تا 6 روز کاریروغن زیتون فواید زیاد و شگفت آوری برای تندرستی و سلامت دارد. اگر یک وعده‌ی غذای سالم و سبک می‌خواهید یا به دنبال طعم دهنده‌ای برای سالاد خود هستید، روغن زیتون انتخاب خوبی است که با عطر و طعم متمایز خود به غذاهای کسل کننده، سحر و جادو می‌بخشد. برخی از این خواص اثبات شده عبارت اند از : - روغن زیتون سرشار از چربی های اشباع نشده سالم است - روغن زیتون حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است - روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی قوی است - روغن زیتون با افزایش وزن و چاقی ارتباط ندارد فرق روغن زیتون بکر و فرابکر احتمالا می دانید چند نوع روغن زیتون داریم. اما با تفاوت آن ها آشنایی دارید؟ روغن زیتون بکر و فرابکر هر دو بدون مواد شیمیایی تولید شده و عطر و طعم زیتون را حفظ می کنند. همچنین مانند میوه زیتون، سرشار از ویتامین های A ،K ،B ،E، مواد معدنی کلسیم، منیزیم، آهن، مس، اسیدهای چرب اشباع نشده، امگا 3 اسید اولئیک، آنتی اکسیدان و فیبرها هستند. حال چند تفاوت روغن زیتون بکر و فرابکر را بررسی می کنیم: روغن زیتون فرابکر در مرحله اول فشار بدست می آید و بکر در مرحله دوم یا سوم تهیه می شود. - مقدار اسیدیته آنها باهم متفاوت است. در روغن فرابکر، در هر صد گرم آن ۰.۸ اسید اولئیک وجود دارد در حالی که برای روغن بکر، این مقدار به ۲ تغییر می کند. - رنگ روغن بکر روشن تر است. - فرابکر عطر و بوی بیشتری دارد و کمتر مورد پردازش قرار گرفته است. - هر دو مزه زیتون را می دهند، اما در روغن بکر مزه تلخ و تیز آن کمتر احساس می شود. - روغن فرابکر نسبت به بکر دارای خواص بیشتری می باشد. - روغن بکر برای پخت و پز مناسب تر می باشد.